Le Service International d’Information sur le Glutamate (IGIS) fournit des informations précises au sujet du glutamate.

L’IGIS fonde ses informations sur l’étendue générale des percées scientifiques et sur les avantages de cet ingrédient bien connu.

IGIS est soutenue par les organisations suivantes:

Le glutamate est commun et abondant dans toute la nature.

Il est un composant de votre corps et vos aliments. La propriété de conférer au goût du glutamate a longtemps été utilisée dans le monde entier pour améliorer la palatabilité des aliments.