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谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中
關於谷胺酸鹽國際資訊服務(IGIS)
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基本
有關 谷胺酸鹽 的五項事實
鮮味(又稱旨味)是基本味覺之一
谷胺酸鹽存在於我們的身體中
關於谷胺酸鹽國際資訊服務(IGIS)
效益
關於谷胺酸鈉(味精),您必須知道的十件事
谷胺酸鹽就是谷胺酸鹽,不論來源為何
安全
味精的安全性
世界各地的支持
誤解報導:MSG引起「過敏」
圖書館
報導:國際食品資訊協會的味精事實簡報
報導:味精安全性影片
新聞
有關味精的常見問題
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